Siempre podéis hacer unos cuantos de más y congelar, y así podréis daros un capricho en cualquier momento.
Es super importante tener unos moldes adecuados, y lo digo por experiencia por que unos hice en moldes especiales de silicona para coulant, y otros hice en moldes de magdalenas, y la verdad que estos últimos quedaron fatal. También me parece que hay que elegir muy bien el chocolate con el que se va a trabajar, en mi caso, prefiero chocolate con leche, pero para gustos los colores. Eso si, siempre chocolate para REPOSTERÍA.
Dicho esto, vamos con la receta.