GALLETAS DE AVENA Y CHOCOLATE

Buenos días.

Empezar el día con unas galletas así, recién hechas es un autentico lujo. Os diría que son una de las mejores galletas de avena que he hecho. Su sabor, no demasiado dulce pero con ese toque a chocolate hacen que estén en el top 1.
Ademas son super fáciles de hacer, y no os llevaran mas de 30-40 minutos.
¿Nos ponemos manos a la obra?

CARROT CAKE

Por fin os traigo unas de las recetas que mas ganas tenia de hacer. La famosa CARROT CAKE.
Nunca encontraba el momento para hacerla y me ha sorprendido tanto que me la apunto entre mis favoritas.
Su sabor es sorprendente, suave, esponjosa y con un ligero sabor a zanahoria y vainilla que se complementan a la perfección.
Solo necesitáis un poco de tiempo y paciencia y os aseguro que os encantará. Vamos con la receta.

TORTITAS DE AVENA Y CACAO

Después de mucho tiempo sin actualizar, (Sorry, no he tenido tiempo), os he traído una receta sencilla que no lleva mucho tiempo pero a la vez es genial para un desayuno o media tarde.

CREPES DE CHOCOLATE

Dificultad: ninguna.

Así empezaría la entrada de hoy. Cualquier excusa es buena para preparar unos crepes caseros. Y si son rellenos de chocolate muchísimo mejor. A quien no le gustan? Creo que no conozco a nadie que no le apasionen.
La verdad es que versiones y variaciones de las recetas de crepes hay infinitas pero me he intentado ceñir a la francesa. Son 3 los ingredientes principales y al alcance de todos, y sobre todo, repito, es super fácil de hacer. Basta con dejar la masa en la nevera reposando y os aseguro que es un éxito.
En mi casa a pesar de saber que los crepes en su versión original se rellenan de algo salado, siempre hemos sido de ponerle dulce. Chocolate, nata, nutella, fresas, mermelada, chips... a vuestro gusto.
Ahh, se me olvidaba. La forma es clave. Los crepes son siempre redondos, independientemente del relleno. Luego se pueden enrollar, plegar o lo que queráis. Un crepe cuadrado, donde se ha visto? 

Vamos a ello.

COULANT DE CHOCOLATE

Hoy os enseño un postre para los más golosos. Fácil y rápido de preparar, y lo más importante que te salva de cualquier compromiso. De verdad que no tenéis excusas para no quedar como verdaderos chefs de repostería en tan solo 20 minutos. 

Siempre podéis hacer unos cuantos de más y congelar, y así podréis daros un capricho en cualquier momento. 

Es super importante tener unos moldes adecuados, y lo digo por experiencia por que unos hice en moldes especiales de silicona para coulant, y otros hice en moldes de magdalenas, y la verdad que estos últimos quedaron fatal. También me parece que hay que elegir muy bien el chocolate con el que se va a trabajar, en mi caso, prefiero chocolate con leche, pero para gustos los colores. Eso si, siempre chocolate para REPOSTERÍA. 

Dicho esto, vamos con la receta.