GALLETAS DE AVENA Y CHOCOLATE

Buenos días.

Empezar el día con unas galletas así, recién hechas es un autentico lujo. Os diría que son una de las mejores galletas de avena que he hecho. Su sabor, no demasiado dulce pero con ese toque a chocolate hacen que estén en el top 1.
Ademas son super fáciles de hacer, y no os llevaran mas de 30-40 minutos.
¿Nos ponemos manos a la obra?

Crema de cacahuete

Un día mas es un día menos no? Pues ánimo que esto acabará pronto y podremos disfrutar de todo lo que echamos de menos, de todo lo que estos días queremos. 

Por ahora seguimos en casa, en mi caso haciendo postres, investigando e indagando sobre productos e ingredientes diferentes, y hoy os traigo una receta que básicamente tiene dificultad cero. La famosa crema de cacahuete que últimamente se la escucho a todo el mundo. Pues allá vamos.

MUFFINS DE CALABAZA Y CACAO

Hola holaaaaaaaaa :)

Por aquí estamos de vuelta otra vez con una receta super TOP y diferente para estos días donde estamos en casa y atracamos la nevera. Estos muffins son fitt. No llevan azúcar ni mantequilla y gran parte de sus ingredientes se basan en la calabaza.

A ver si os animáis, y espero vuestras opiniones.

PAN

Esto de la cuarentena me está cundiendo y estoy probando todo tipo de recetas. Os prometo traer algo dulce para la próxima vez.
Hoy a tocado pan, pan casero con harina blanca, pero siempre se puede cambiar y utilizar harina integral, de espelta, maíz etc...

TORTITAS DE AVENA Y CACAO

Después de mucho tiempo sin actualizar, (Sorry, no he tenido tiempo), os he traído una receta sencilla que no lleva mucho tiempo pero a la vez es genial para un desayuno o media tarde.

GALLETAS DE AVENA Y PLÁTANO

Ya estoy por aquí de vuelta y esta vez os traigo unas galletas de avena y plátano super saludables. 

La base de un buen desayuno equilibrado son los cereales y la fruta, y estas galletas nos aportan los dos ingredientes. Junto a un vaso de leche o un café serían un desayuno perfecto. 

También sirven de snack puesto que no tienen muchas calorías y la avena es un ingrediente super bueno que puede ayudarnos con nuestra dieta. 

Quedan bastante blanditas, no son unas galletas crujientes pero están muy buenas. Si queréis que crujan un poquito más, podríamos dorar la avena antes de hacer las galletas, o bien, una vez en el horno y cuando estén casi hechas darles un golpe de calor subiendo la temperatura del horno. 

Os dejo aquí la receta. 

PAN DE NUECES

El PAN. Mi mayor perdición. Me alimentaría a base de pan y solo pan todo el día.

Desde siempre me ha encantado, en todas sus variaciones. De espelta, de nueces, de cereales, centeno, masa madre, con mermelada, con aceite, solo, tostado...  Quien no se come medio pan antes de llegar a casa??? 😋

A pesar de gustarme tantísimo, nunca me había atrevido a hacerlo yo. Siempre pensaba que debía ser muy difícil. Conseguir esa corteza durita y una buena miga tenia que ser algo complicado. 

Para mi sorpresa, es mucho mas fácil de lo que pensaba. Los ingredientes son muy básicos y y el tiempo que se emplea tampoco es demasiado. 

Con todo esto, no tenia excusa. Me tenia que poner en plan repostera y darle a la masa.

Mi elección ha sido pan de nueces por que a parte de encantarme los frutos secos, creo que hacen buenas migas con el pan. Ademas siempre le dan ese sabor un poco mas dulce y lo hacen especial. 

ROSQUILLAS

En mi casa como ya habéis visto, los dulces nunca faltan y la receta de las rosquillas de mi madre es una de las más especiales para mi. De pequeña siempre me gustaba entrar en la cocina y ver a mi madre amasando semejante masa, a mi padre sentado en una silla degustándolas y yo me escurría "intentando ayudar".

Como ya sabéis es un postre mas bien típico de estas fechas, entre carnavales y semana santa así que ya tenéis excusa para hacerlas.También quiero decir, que todas las recetas son diferentes y tienen infinidad de posibilidades, aunque todas tengan la misma base y un ingrediente que no puede faltar. El anís. 

No hay que complicarse demasiado para hacer un postre delicioso que ademas no precisa de muchos utensilios y se puede hacer en cualquier cocina. 

TARTA DE QUESO

Otro de los clásicos es la TARTA DE QUESO, y quería probar a hacerla. Sin horno. La de toda la vida, con queso philadelphia y mermelada.
Nunca he sido muy fan de este tipo de tartas, pero he de reconocer que el no tener que encender el horno y andar controlando el tiempo y la temperatura es un punto a su favor. Si que he probado a hacerla horneada, tipo quesada, pero no tienen nada que ver, aun que a mi personalmente me gusta más.
Yo he decidido no ponerle mermelada por encima, dejarla blanca y que cada uno elija el sabor que quiere ponerle.
Os invito a que la hagáis, es super fácil, no tiene la dificultad del horno y te sirve para cualquier evento o de postre dominguero 😋

PANCAKES

Ya estoy de vuelta por aquí, y es que últimamente entre el trabajo y un par de escapaditas, no he tenido tiempo para nada.
Hoy traigo una receta sencilla, como siempre, rápida y con ingredientes que todos tenemos por casa.
Los PANCAKES o tortitas americanas, son unas tortitas fritas que se comen para desayunar. Aunque aquí no son nada comunes, poco a poco se van viendo cada vez más en los bares, restaurantes...
En EEUU se comen de una manera tradicional, con un poco de mantequilla y sirope de jarabe del arce, pero yo las he hecho un poco a mi gusto, unas con caramelo y otras rellenas de chocolate.
Creo que el resultado es la bomba, para merendar, para tomar de postre o para desayunar.

Aquí os dejo la receta.