MOUSSE DE FRESA

Que bien huele! Estamos en plena temporada de fresas y es que su olor y color nos dan vida a todos.
En mi casa se pasean casi a diario, de postre, con nata, en zumo, solas... y no me canso. Me encantan.
De verlas tanto por casa, y aprovechando que mi padre cumplía 56 añazos, se me ocurrió la brillante idea de hacer un mousse. Nunca me había atrevido,y a ser sinceros tampoco me llamaba mucho la atención, pero este año las fresas me han seducido.
Os digo que es una apuesta segura. Tiene una textura suave y cremosa, ademas de tomarla fresquita que con el buen tiempo apetece mucho mas.

PAN DE NUECES

El PAN. Mi mayor perdición. Me alimentaría a base de pan y solo pan todo el día.

Desde siempre me ha encantado, en todas sus variaciones. De espelta, de nueces, de cereales, centeno, masa madre, con mermelada, con aceite, solo, tostado...  Quien no se come medio pan antes de llegar a casa??? 😋

A pesar de gustarme tantísimo, nunca me había atrevido a hacerlo yo. Siempre pensaba que debía ser muy difícil. Conseguir esa corteza durita y una buena miga tenia que ser algo complicado. 

Para mi sorpresa, es mucho mas fácil de lo que pensaba. Los ingredientes son muy básicos y y el tiempo que se emplea tampoco es demasiado. 

Con todo esto, no tenia excusa. Me tenia que poner en plan repostera y darle a la masa.

Mi elección ha sido pan de nueces por que a parte de encantarme los frutos secos, creo que hacen buenas migas con el pan. Ademas siempre le dan ese sabor un poco mas dulce y lo hacen especial. 

ROSQUILLAS

En mi casa como ya habéis visto, los dulces nunca faltan y la receta de las rosquillas de mi madre es una de las más especiales para mi. De pequeña siempre me gustaba entrar en la cocina y ver a mi madre amasando semejante masa, a mi padre sentado en una silla degustándolas y yo me escurría "intentando ayudar".

Como ya sabéis es un postre mas bien típico de estas fechas, entre carnavales y semana santa así que ya tenéis excusa para hacerlas.También quiero decir, que todas las recetas son diferentes y tienen infinidad de posibilidades, aunque todas tengan la misma base y un ingrediente que no puede faltar. El anís. 

No hay que complicarse demasiado para hacer un postre delicioso que ademas no precisa de muchos utensilios y se puede hacer en cualquier cocina. 

TARTA DE QUESO

Otro de los clásicos es la TARTA DE QUESO, y quería probar a hacerla. Sin horno. La de toda la vida, con queso philadelphia y mermelada.
Nunca he sido muy fan de este tipo de tartas, pero he de reconocer que el no tener que encender el horno y andar controlando el tiempo y la temperatura es un punto a su favor. Si que he probado a hacerla horneada, tipo quesada, pero no tienen nada que ver, aun que a mi personalmente me gusta más.
Yo he decidido no ponerle mermelada por encima, dejarla blanca y que cada uno elija el sabor que quiere ponerle.
Os invito a que la hagáis, es super fácil, no tiene la dificultad del horno y te sirve para cualquier evento o de postre dominguero 😋

PALMERITAS DE CHOCOLATE

Que tal va la semana??? Yo aquí estoy de nuevo para endulzaros con otra de mis recetas. Sencillas y rápidas. Y sobre todo, buenísimas!

Hoy os traigo unas palmeritas de nutella. Me encantan sobre todo por que en 10 minutos están hechas, y solo se necesitan 3 ingredientes. 

Cada uno puede rellenarlas de lo que quiera, yo que soy amante del dulce he optado por la nutella, pero quedan muy bien solo con azúcar.

Así que vamos con la receta.

TOSTADAS DE CREMA

Hola! Hoy os traigo una receta suuuper dulce, rica y muy conocida aquí.
En mi casa siempre se han hecho las tostadas de pan, pero en esta ocasión me he animado con las de crema, que viene a ser algo parecido a la leche frita. Es una crema pastelera pero más espesa para poder hacer trozos y freírla.
Pensaba que sería más difícil, pero me ha resultado fácil y muy rápida. Y eso que ha sido la primera vez que la he hecho.

Vamos con la receta.

GALLETAS DE TODA LA VIDA

Primera receta en el blog. Que ilusión me hace compartirlas! De verdad que llevaba tiempo queriendo hacer algo así pero nunca tenia el valor de dar el paso, así que por fin me he decidido y espero que os sirvan y os animéis.

PRESENTACIÓN

Hola a todos!

Mi nombre es Ibone y tengo 26 años. Soy de profesión administrativa, amante de la música, del cine, de la fotografía, y de la playa entre otros. 

Como pasa muchas veces, sin  saber muy bien cómo ni cuándo, me empecé a interesar por el mundo de la cocina, en concreto la repostería.  Entonces empecé a apuntar en un cuaderno todas esas recetas que me interesaban, que llamaban mi atención, para poder consultarlo en cualquier momento, además me gustaba la idea de tener todas las recetas que había aprendido de mi madre.